Яблочный квас

Напиток со вкусом нашего детства. Помните, когда в летний зной
в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас окажется
заветный стаканчик кваса… Холодный, играющий пузырьками и
пахнущий хлебом. Рецепт этого напитка показался мне самым
приближенным к тому, который нам знаком. Спасибо автору — Терезе.

Категория:

Напитки

Квас

Ингредиенты для «Яблочный квас»:

  • Сок яблочный

    (осветлённый)

    1 л

  • Сахар


    1 стак.

  • Дрожжи

    (сухие)

    1 ч. л.

  • Кофе растворимый


    2 ч. л.

  • Вода

    (кипяченая, тёплая)

    3 л

Рецепт «Яблочный квас»:

Для приготовления кваса подготовим такие продукты. Вскипятим
и охладим 3 литра воды до тёплого состояния.

В ёмкость соответствующего размера засыпаем сахар, кофе и
дрожжи.

Выливаем остывшую воду и яблочный сок. Хорошенько перемешиваем
до растворения всех ингредиентов.

Накрываем кастрюлю крышкой, оставив отверстие и оставляем квас
для брожения при комнатной температуре на 12 часов.

Вот так выглядит квас на следующий день. Процеживаем его через
плотную ткань и ставим в холодильник.

Охлажденный, он такой вкусный, как из нашего детства.

Угощайтесь, пожалуйста!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here