Свекольный квас

Такой квас мне понадобился для рецепта Шпундры . Но когда попробовала, решила приготовить как самостоятельный напиток, потому что не только вкусно, но и полезно!

Понадобится:

  • Свекла — 2 крупные штуки (сырые)
  • Хлеб ржаной — 2 ломтика
  • Сахар — 4 ст/л без горки
  • Вода фильтрованная — 700 мл
  • Горсть изюма для быстрого брожения

Приготовление:

Натереть сырую очищенную и вымытую свеклу на мелкой терке. Ржаной хлеб поджарить на сухой сковороде. Стакан воды разогреть и растворить сахар. В банку положить свекольную массу, сухарики и залить оставшейся водой. Добавить сахарный раствор. Можно добавить горсть изюма. Тогда количество сахара надо уменьшить. Накрыть марлей и поставить в теплое место на 3 дня. Слить и охладить напиток. Здоровья вам и хорошего настроения!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here