Суп из кролика диетический

Автор: Tatiana Kok с сайта Поваренок

Легкий диетический суп из кролика с овощами (стол № 5). Легко готовится, отлично подойдет в качестве альтернативы скучным диетическим блюдам. Понравится детям за счет яркого цвета овощей.

Ингредиенты

  • Кролик — 70 г
  • Фасоль стручковая (спаржевая) — 20 г
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Помидор (Лучше взять желтого цвета) — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Крупа гречневая — 1 ч. л.
  • Сельдерей черешковый (1 веточка зелени) — 1 шт
  • Вода — 200 мл
  • Соль — 3 г

Приготовление

Приготовление:
Кролика отварить до готовности, бульон не используется.
Нарезанную морковь, гречку и варить почти до готовности.
Добавить фасоль и порезанный на кусочки 2х2 см перец.
Помидор ошпарить, снять кожу, мелко порезать и добавить в суп.
В самом конце в суп положить отваренного кролика и мелко порубленный сельдерей
Посолить.

Готовому супу дать постоять минут 10, и приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here