Шоколадные блинные роллы с творожной начинкой

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Для шоколадных блинчиков :

  • * молоко — 1,5 -2 стакана
  • *яйцо 2 шт
  • *какао — 3 ст.л
  • * мука
  • *сливочное масло растопленное 2 ст/л
  • *соль, сахар — по вкусу

Молоко подогреем, чтобы оно было теплым, добавим яйца, соль, сахар, масло, все перемешаем , добавим какао и вновь перемешаем. После чего вводим муку. Тесто должно быть по консистенции, как жидкая сметана.

Выпекаем блинчики диаметром 20 — 24 см, складываем стопочкой и остужаем

Для начинки:

  • творог — 400 гр
  • сметана жирная — 4 ст.л
  • сахар
  • ванильный сахар (ванилин)

Творог смешиваем со сметаной, сахаром и ванилином.

Берем готовый блинчик, тонко смазываем его творожной начинкой, накрываем еще один блинчиком и теперь уже обильно смазываем начинкой и скручиваем рулетиком, таким способом начиняем остальные блинчики. Складываем на тарелку и отправляем в холодильник , примерно на час, чтобы творожная начинка схватилась. Затем достаем , нарезаем небольшими столбиками . На тарелку , в которой будем подавать , кладем густой сметанный соус , соус из замороженных ягод перетертых с сахарной пудрой, варенье, джем фруктовый — кто что предпочитает и устанавливаем наши роллы. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here