Салат Таежный с клюквой и грибами

Автор: Janet с сайта Поваренок, исполнение моё
Салат прост в исполнении и безумно вкусен! Для постного праздничного стола.
Ингредиенты
Картофель (средний) — 3 шт
Морковь (средняя) — 3 шт
Грибы (маринованные шампиньоны, целые) — 1 банка (примерно 500 г)
Клюква (замороженная или свежая, можно бруснику) — 1 стакан
Лук зеленый — 1 пучок
Укроп (свежий) — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Горошек зеленый (консервированный, маленькая баночка) — 140 г
Масло оливковое (или подсолнечное для заправки салата) — по вкусу
Приготовление
Морковь и картофель отварить, почистить и порезать кубиками.
Лук зелёный мелко порезать.
Грибы немного обсушить и измельчить кубиками.
Укроп и петрушку нашинковать помельче.
Все компоненты сложить в большой салатник, добавить клюкву. С горошка слить жидкость и добавить в салат. Полить маслом, немного посолить и перемешать!!
Приятного аппетита!!! Салат с кислинкой от клюквы и грибочков. Очень простой и необычный одновременно!!!

 

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here