Перловый гарнир с маслинами

Необычное сочетание продуктов в этом гарнире делает вкусным самую обычную перловую крупу. Предлагаю попробовать приготовить в последние дни поста. Мне такой гарнир очень понравился….

Ингредиенты
Крупа перловая — 1 стакан
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (средняя) — 2 шт
Кунжут — 1 ст. л.
Маслины (примерно) — 20 шт
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Вода — 4-5 стаканов
Соль по вкусу
Приготовление
Перловую крупу промыть и обжарить на сухой сковороде до появления характерного приятного запаха. Ложку кунжута также обжарить на сухой сковороде. Нашинковать морковь и лук репчатый, обжарить в масле. В кастрюлю всыпать перловую крупу и кунжут, добавить обжаренные морковь с луком. Влить 3 стакана кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне до готовности. Соль — по вкусу. В процессе варки добавлять понемногу кипяток. Маслины нарезать кружочками и добавить в перловку минут за 10 до окончания варки.
У меня варилась крупа минут 45-50.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here