Перец фаршированный по-итальянски

Перец по-итальянски — особенно вкусное и ароматное блюдо из болгарского перца, помидоров, чеснока, маслин и зелени. Готовится просто и быстро, а подавать можно либо самостоятельно, либо с любимым гарниром. Перец получается очень нежным, ароматным и безумно вкусным. Кушать можно сколько угодно, без вреда для фигуры. Постное блюдо!
Ингредиенты
сладкий болгарский перец — 2 шт
чеснок — 2 зубчика
помидоры — 2 шт
маслины — 8 шт
зелень петрушки и базилика — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу
растительное масло — для смазывания
Способ приготовления
Сладкий перец помыть и обсушить. Разрезать каждый перец вдоль на 2 половинки и аккуратненько вынуть семена с перегородками. Черешки при этом вырезать не нужно. Форму смазать оливковым маслом. Выложить половинки перца разрезом вверх. Помидоры помыть, сделать на каждом крестообразный надрез и бланшировать в кипятке. Снять с помидоров кожицу и нарезать дольками. Чеснок почистить и нарезать довольно тонкими пластинками. Каждую оливку разрезать на 4 части. Зелень помыть, обсушить и измельчить. В половинки перцев разложить кусочки помидоров, оливки, зелень и чеснок. Посыпать солью с перцем и полить оливковым маслом. В среднем на каждую половинку перца нужно взять столовую ложку масла. Поместить перец в нагретую духовку и запекать при 180 градусах около 45 минут. Подавать с пастой и полив соусом, который образовался во время приготовления перца. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here