Пасхальные барашки с безе

 
 
 
Нам понадобится:
Для теста:
  • 10 г. дрожжей (0,5-1 ч.л. сухих)
  • 2 стакана муки (сколько возьмёт тесто)
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 1ч.л. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 0,5 стакана молока
Для безе
  • 1 белок
  • 1/2 стакана сахарной пудры
Для оформления
  • 1 желток
  • изюм
+
Трафарет барашка, вырезанный из бумаги
 
  • Тесто замешиваем в хлебопечке или руками:
  • В теплом молоке растворяем дрожжи и оставляем до поднятия «шапочки»
  • Добавляем яйца, сахар, соль, всыпаем муку, вливаем растопленное масло и замешиваем эластичное тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на полчаса в тёплом месте.
  • Тесто раскатываем в пласт толщиной 1 сантиметр и по трафарету вырезаем барашков. Из оставшегося теста вырезаем ушки.
  • Также можно слепить пару жаворонков, связывая небольшие жгуты в узелок, из одного конца формирует клюв, а другой надрезаем, имитируя хвост.
  • Из изюминок делаем глазки.
  • Накрываем полотенцем и оставляем на полчаса в тёплом месте.
  • Смазываем желтком.
  • Ставим на 10 минут в разогретую до 180?С духовку.
 

  • Тем временем взбиваем белок с сахарной пудрой.
  • Вынимаем барашков, ложкой выкладываем на них белок и ставим ещё на 10 минут в духовку.

Готово! Светлой Пасхи!

рецепт взят с сайта Няма.ру

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here