Мьензы — мясо по-китайски

Мясо с морковкой по-китайски — это очень вкусно! Рецепт мало распространенный, но готовить очень легко…
Сам рецепт нашла на сайте Поваренок.ру, исполнение моё

Ингредиенты
Свинина (мякоть) — 500 г
Морковь (средняя) — 3 шт
Мука — 0,5 стакана (я брала картофельный крахмал)
Соевый соус — 0,5 стакана
соль (осторожно), черный молотый перец
растительное масло для жарки
Приготовление
Мясо вымыть, обсушить, очень мелко порезать.
Добавить соевый соус, морковку натереть на мелкой терке, смешать с мясом. Добавить муку, соль, перец.
Затем жарить во фритюре (я жарила в растительном масле), мокрыми руками отщипывая мелкими кусочками получившуюся массу до золотистой корочки.
При жарке и очень удобно пользоваться кулинарными щипцами.
Готовые мьензы выложить на салфетку, чтобы дать маслу стечь. Подавать лучше горячими, можно с соусом, но и без него — мьензы получаются очень нежными и сочными.
Можно делать не только из свинины, но и из филе куриной грудки, все равно получится сочно. Иногда добавляю немного тертого имбиря, чеснока и капельку меда. Мне кажется что так получается более «по-китайски», но это уже отступление от оригинального рецепта.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here