Лобио из горшочка (постное блюдо)

Очень вкусное, питательное и ароматное блюдо из обычной фасоли. Кстати, на второй день становится еще вкуснее. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты (на один небольшой горшочек)
Фасоль — 2/3 стакана
Чеснок — 2 зубчика
Лук репчатый  — 1/2 шт
Орехи грецкие — 1/3 стакана (у меня был арахис, но лучше все же взять грецкие)
Петрушка — 1 пучок
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль по вкусу
Перец красный — 1/3 ч. л.
Аджика — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Приготовление
Фасоль замачиваем на несколько часов (я обычно оставляю на ночь). Сливаем воду и перекладываем в горшочек.
Чеснок пропускаем через пресс, орехи мелко рубим, лук режем тоненькими полукольцами, зелень также мелко нарезаем.
Все перемешиваем с фасолью. Добавляем специи, соль, масло. Заливаем кипятком на 2 пальца сверху. Накрываем крышкой и отправляем в горячую духовку минут на 40 -60. После того, как выключим огонь, оставляем в духовке еще минут на 20.
Фасоль получается мягкой, пропитанной ароматным соусом.
Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here