Кулебяка Праздничный Поросенок

Такого фальшивого, но очень милого и вкусного поросенка под силу приготовить любой хозяйке! Гости будут приятно удивлены)

250 гр слоеного бездрожжевого теста
Блинчики по вашему любимому рецепту — 10-12 штук (лучше кислые, дрожжевые, но не очень толстые)
Желток для смазки, перец горошком
Начинка №1:
400 гр куриного фарша (можно мясного)
1 луковица
Обжарить лук на растительном масле, добавить фарш и жарить на небольшом огне до готовности, посолить и поперчить по вкусу
Начинка №2:
400 гр шампиньонов
2 вареных яйца
Обжарить грибы на растительном масле, добавить мелко нарезанные яйца, посолить и поперчить по вкусу
Собираем:
Я делала в аэрогриле, но можно легко приготовить это в обычной духовке.
Аэрогриль разогреть до 200 градусов, как поставите форму — убавьте до 185 и выпекайте при такой температуре 25-30 минут до золотисто-коричневой корочки.

Жаропрочную форму смазываем, укладываем вниз 2 блина, кладем начинку №1, накрываем блином, кладем начинку №2 и продолжаем так укладывать таким образом, чтобы получилась «тушка поросенка». Я делала объемный овал, а по бокам пристроила два блина, свернутые трубочками — «ножки поросенка»
Тесто раскатать в круг примерно 3-4 мм толщиной и руками растянуть так, чтобы накрыть полностью всю фигурку, чуть подвернув края внутрь. Из обрезков теста вырезать два уха и пятачок. Вдавить горошины черного перца, место под уши и пятачок смочить холодной водой и прилепить детали. Смазать желтком, чуть взбитым с водой всю «тушку».
Рецепт взят с сайта Готовим дома, автор идеи natapit.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here