Крепвилль — шоколадный блинный торт

Нашла рецепт на просторах интернета, очень нравится на вкус и выглядит эффектно. Всё супер ШОКОЛАДНО!

Для теста

  • 1 стакан кипятка
  • 1 стакан молока
  • 2 яйца
  • 1/2 ч/л соли
  • 1-2 ст/л сахара
  • 2 ст/л какао-порошка (желательно Золотой ярлык)
  • 2 ст/л растительного масла
  • Муки примерно 1 стакан (для жидкого блинного теста)

Все перемешать и испечь тоненькие блинчики на сухой сковороде, так как масло мы уже добавили в тесто Получится примерно 20 блинчиков диаметром 20-22 см

Для крема

  • 300-350 мл сгущённого молока
  • 200 гр сливочного масла
  • Ванилин

Сбить сгущёнку, постепенно добавляя масло и ванилин Убрать в холодильник

Для глазури

  • 2 ст/л какао-порошка
  • 2ст/л сливочного масла
  • 3-4 ст/л сахара
  • 5 ст/л молока

Растопить масло, перемешать с сахаром и какао, довести на огне до однородной массы и добавить молока столько, чтобы глазурь можно было лить, но не слишком жидко

Собираем торт

Делаем башенку: блин-крем примерно 1 ст/л и размазываем по блину тонким слоем, опять блин-крем и т.д. Верхний блин не мажем кремом, а поливаем глазурью и украшаем по желанию грецкими орешками

Мне вот лично не хватило небольшой кислинки- один слой сливового или любого другого джема был бы кстати)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here