Крамбамбуля — водка по-белорусски

Представляю Вашему вниманию белорусский алкогольный напиток!
Крамбамбуля — водка на меду со специальными специями. Она появилась в Великом княжестве Литовском в 18 веке. Драгоценные специи везли из Индии. Напиток делился на женский — 25*, послаще, и мужской, крепкий — от 40*. Пьют его горячим и холодным». Для нашего времени специи совершенно обычные и привычные, а вот напиток, в век переполненности различным алкогольным ассортиментом прилавков магазинов, очень приятный и необычно вкусный. Не хотите попробовать и угостить своих близких?
Ингредиенты
Водка — 0.5 л
Перец черный (горошком) — 5 шт
Перец душистый (горошком) — 5 шт
Корица (палочки) — 2 шт
Гвоздика (бутоны) — 5 шт
Орех мускатный (1/8 часть, либо на кончике ножа; молотый)
Вода — 200 мл
Мед — 100 г
Приготовление
Наша крамбамбуля готовится 15 минут и настаивается в темноте 7 суток. Так что, если гости на пороге, попросите их подождать 7 суток и бегом готовить вкуснейший из алкогольных домашних напитков 🙂
Растолочь в ступке черный и душистый перцы или смолоть в кофемолке.
Сложить в кастрюльку растолченные перцы, палочки корицы, бутоны гвоздики и мускатный орех. Добавить воду. И довести до кипения. Тщательно размешать мед. Варить сироп на медленном огне, чтобы пряности отдали ему свой аромат, пока объем не уменьшится наполовину.
Водку смешать с остывшим сиропом. В этот момент Вы можете регулировать крепость напитка. Я влила целую бутылку водки, так как решила сначала попробовать сделать напиток покрепче. Залить все в бутылку (вместе со специями), плотно закрыть и дать настояться в темном месте 7 дней.
Затем нашу крамбумбулю процедить, слегка охладить и  подать в графине.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here