Крабовые палочки, фаршированные креветками

Ингредиенты

крабовые палочки
300-400 г

креветки неочищенные (варено-мороженые)
200 г

яйца (вареные)
3 шт

плавленые сырки
150 г

чеснок
2 зубчика

майонез
2-3 ст.л.

зелень укропа

соль

свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4-8

Приготовление

Приготовить начинку.
В небольшую кастрюлю налить воду, положить веточку укропа, лавровый лист и довести до кипения.
Положить замороженные креветки, посолить и еще раз довести до кипения.
Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на ~5 минут.
Креветки очистить от панцирей, мясо креветок мелко нарезать.
Вареные яйца очистить от скорлупы и натереть на средней или крупной терке.
Плавленые сырки также натереть на средней или крупной терке.

Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок пропустить через чесноковыжималку.
В миске соединить плавленые сырки, яйца, креветки, чеснок и укроп.
Все хорошо перемешать, добавить свежемолотый перец, немного майонеза и еще раз перемешать.

Крабовые палочки аккуратно развернуть.

Положить начинку и равномерно распределить по всей поверхности, оставляя немного свободного места с одного из краев.

Свернуть тугой рулетик.

Таким же образом, приготовить остальные рулетики.
Готовые рулетики разложить на блюде, посыпать тертым желтком и зеленью укропа.
Перед подачей убрать в холодильник на 1-2 часа, затянув блюдо с закуской пищевой пленкой.

Совет 1.

Вместо креветок в начинку можно добавить мелко нарезанное, отваренное мясо кальмара.

Совет 2. Чтобы плавленые сырки легче натирались, их нужно на 30-40 минут убрать в морозилку.

Совет 3.

Если крабовые палочки плохо разворачиваются, их можно 1-2 минуты подержать над паром.

Совет 4.

Начинку можно не солить, т.к. крабовые палочки и другие ингредиенты закуски содержат достаточное количество соли.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here