Картофельный салат с брокколи и креветками

  • Оригинальный, легкий и питательный салатик обязательно надо попробовать! тем более что он получается очень ярким и праздничным)

Нам понадобится

  • 600 гр. картошки
  • 750 гр. брокколи (можно заморозку)
  • 2 красные (сладкие) луковицы
  • 4 ст/л белого винного уксуса
  • 150 гр. приготовленных и очищенных креветок
  • 1 ч/л горчицы
  • 6 ст/л растительного масла (лучше оливкового)
  • черный перец, соль, сахар — по вкусу

Приготовление

Картофель помыть,  отварить в мундире, остудить и очистить

Брокколи разделить на соцветия, отварить 5 минут в подсоленной воде, затем обдать холодной водой и дать стечь. Если овощи замороженные, отварить согласно инструкции на упаковке

Лук нарезать полукольцами.

Приготовить маринад: перемешать уксус, соль, перец, щепотку сахара и горчицу, медленно влить масло. Креветки замариновать вместе с луком на 30 минут в маринаде.

Картофель нарезать ломтиками, добавить брокколи и креветки вместе с маринадом и луком.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here