Два постных гарнира из риса в горшочках

Эти горшочки с рисом порадуют своим изысканным вкусом в пост! Их можно готовить не только в духовке, но и в СВЧ, что существенно сократит время приготовления.
Ингредиенты
Рис — 1 стакан (сухой)  — хорошо подходит пропаренный золотистый рис
Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
Грибы (замороженные, у меня опята) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль  примерно по 1 ч.л. на горшочек
Перец черный — по вкусу
Вода 2 стакана к рису с грибочками + 2 стакана, в одном из которых растворяем томатную пасту, для риса с горошком
Карри  -щепотка в рис с грибочками
Зелень (кинза, укроп, базилик, петрушка) по вкусу
Приготовление
Насыпаем в каждый горшочек по 1/2 стакана риса
В один горшочек высыпаем грибы, в другой — горошек
Обжариваем измельченный лук в небольшом количестве растительного масла Добавляем в горшочки лук
В горшочек с грибами выливаем 2 стакана воды
В горшочек с горошком — воду, смешанную с томатной пастой
В рис с грибами добавляем карри, перец, измельченную зелень и 1ч.л. соли
В рис с горошком — перец, зелень и 1ч.л. соли
Можно минут за 5 до готовности в горшочки добавить измельченный чеснок, для большего аромата!
Накрываем крышечкой так, чтобы осталась маленькая щелочка и отправляем в разогретую до 200 С духовку минут на 35-40
В СВЧ отправляем на 20 минут при полной мощности
Такие горшочки можно разнообразить добавлением замороженной или консервированной кукурузы.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here