Блинчики с яблочным припеком

Припёком называется начинка, которая запекается вместе с блинами. Припёком может быть любая начинка — обжаренный мясной фарш, гречневая каша, вареные яйца с зеленью, творог, ломтики овощей или фруктов, сыр или даже долька шоколада.

Для тонких блинчиков
250 мл молока
250 мл газированной воды
примерно 1,5 ст муки (для жидкого теста)
2 яйца
2 ст/л растительного масла
соль
сахар
Для припека
2-3 яблока
лимонный сок

Приготовить обычное блинное тесто из указанных продуктов, растительное масло влить в конце, перемешать и оставить на 30 минут

Яблоки очистить, удалить серединку и нарезать тонкими ломтиками, сложить в мисочку и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Аккуратно перемешать.

На середину сковороды налить небольшую порцию блинного теста, уложить ломтики яблок по кругу или и быстро залить порцией теста на всю сковороду.
Перевернуть, когда подрумянится, и запечь на другой стороне.
Готовые блины можно смазать сливочным маслом.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here