Блинчики на кислом молоке

Блинчики получаются не толстые, не пресные, а очень нежные и их можно есть с чем угодно!

ингредиенты
Молоко кислое — 0,75 л
Сахар — 20 г
Яйцо — 3 шт
Мука пшеничная — 6 столовых ложек
Соль — 0,5 чайной ложки
Сода — 0,5 чайной ложки
растительное масло
Приготовление:
1. В кастрюле слегка сбить яйца с сахаром и солью
2. Добавить молоко комнатной температуры, аккуратно перемешать
3. Постепенно добавляя муку, приготовить жидкое тесто однородной консистенции, добавить соду и растительное масло — тогда сковороду можно смазать только один раз — перед выпечкой первого блина
4. Сковороду нагреть и смазать маслом. Я это делаю силиконовой кулинарной кистью. При помощи небольшого половничка вылить тесто на сковородку, поворачивая ее так, чтобы тесто образовало хотя бы относительный тонкий круг
5. При помощи лопаточки перевернуть блин на другой бок. Подкидывать и ловить я, к сожалению, не научилась!
6. Готовые блины класть стопочкой на тарелку.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here