Блинчики «Молоко и Мёд»

Тесто с медом для блинов — еще один очень вкусный рецепт теста для приготовления ароматных медовых блинчиков. Это тесто готовится очень просто и быстро и из вполне доступных ингредиентов. При этом блинчики из него получаются очень нежными, мягкими и ароматными. Приятная медовая нотка делает их вкус особенным, а топленое молоко придает им приятным молочный вкус и удивительно аппетитный аромат топленого молока с медовым акцентом.

Список ингредиентов

  • топленое молоко — 3 стакана
  • мед — 2 ст. ложки
  • сахар — 1 ст. ложки
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • мука — примерно 1 стакан
  • яйца — 2 шт
  • соль — 1 щепотка

Способ приготовления

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром и медом до однородности. Влить немного молока и хорошенько перемешать. Муку просеять через мелкое сито и смешать с разрыхлителем. Всыпать подготовленную муку в желтковую массу и перемешать до однородности, подливая постепенно оставшееся молоко. Дать тесту постоять около 30 минут, для приобретения больше эластичности и набухания клейковины. Белки взбить с щепоткой соли до пышной пены и аккуратно вмешать ее в основу теста. Аккуратно перемешать и можно приступать к приготовлению медовых блинчиков.

Жарить с двух сторон как обычные блины, каждый раз смазывая сковороду небольшим количеством растительного масла при помощи силиконовой кисти.

блинчики получились сладкие, и захотелось подать их с кисленьким ягодным джемом для баланса вкуса 🙂

 

 

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here