Биточки из геркулеса, картофеля и грибов

Сытно, аппетитно и вкусно! А еще это блюдо подходит для постного стола. идеально сочетается с домашними соленьями и маринадами.
Ингредиенты
Хлопья овсяные обязательно быстрорастворимые — 1 стакан
Водa (кипяток) — 1/2 стакана
Грибы жареные — 2-3 ст/л
Картофель сырой — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль, перец, зелень по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 2-3 ст/л
Приготовление
Овсяные хлопья насыпать в миску, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить набухать на 20 минут.
Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой тёрке.
Лук очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.
Зелень порубить, чеснок пропустить через чесночный пресс.
К набухшей овсянке добавить картофель, лук, чеснок, жаренные грибы, зелень.
Массу хорошо перемешать, посолить и поперчить.
Можно набирать массу ложкой. У меня получилось слепить руками 9 котлеток. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем котлетки, с помощью ложки или лопатки. Жарим на среднем огне с одной стороны до румяной корочки. Перевернуть на другую, обжарить 1 минуту на среднем огне, затем огонь уменьшить до минимального, накрыть крышкой и довести до готовности 5 минут.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here