Арахисовая паста

 

арахис — 500 г не жареный, сырой
растительное масло — 3-3,5 ст.
ложки мёд — 1-1,5 ст. ложек
соль — по вкусу
Способ приготовления
Арахис тщательно промыть и выложить на чистое полотенце. Когда арахис просохнет, смешать его с 1 ст. ложкой соли и 2 ст. ложками растительного масла. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить арахис на противень в один слой. Жарить арахис 30 минут. Вынуть из духовки и остудить.
Остывший арахис выложить в чашу блендера. При этом арахис очищать от шелухи не нужно, поскольку так паста получится более ароматной.
Измельчить его на средней скорости в течение 1 минуты. Затем перемешать ложкой и снова хорошенько измельчить блендером, чтобы арахис превратился в однородную массу. Добавить мёд, растительное масло и соль. Включить на блендере максимальную скорость и взбивать всё 45 секунд. Готовую пасту переложить в чистую сухую банку.
Чтобы арахисовая паста получилась более жидкой и гладкой, в неё можно добавить немного больше масла. Для приготовления пасты желательно использовать арахисовое масло. Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here