Американские творожные оладьи с изюмом и шоколадом

Панкейки это что-то среднее между оладушками и блинами, пышные, воздушные…

Нам понадобится: Яйца — 2шт, творог — 200 г, молоко 250 мл, разрыхлитель — 1 ч.л., мука ~ 180 г, растительное масло — 2 ст.л., сахар по вкусу, изюм, шоколад. Приготовление: Изюм ошпарить кипятком и откинуть. Шоколад порубить ножом. Яйца взбить с сахаром и молоком. Творог протереть через сито или пробить блендером, добавить к молочно-яйчной массе и перемешать до однородности. Просеять в миску муку и разрыхлителем, в центре сделать углубление и влить туда подготовленную жидкую смесь. Тщательно перемешать, добавить растительное масло, изюм и шоколад, снова перемешать. Выпекать на разогретой  сковороде на среднем огне. Маслом не смазывать ни сковороду, ни сами панкейки.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here